黑椒牛排
这是结合了啊瑜佬和寒若然两位大厨的牛排方法，加上我自己的口味写的谱子，确切的说，是给自己留着以后备用的。免去回忆之累。
黑椒牛排的做法
步骤1
牛排2-2.5厘米厚，用稍多海盐抹匀后，拳头锤5分钟，再抹匀橄榄油。
步骤2
淀粉，酱油，红酒，糖，黑胡椒调汁待用。热锅橄榄油，入蒜蓉，洋葱丁，炒熟后加入刚才调好的汁，炒熟后待用。
步骤3
大火烧至冒烟，放入牛排，一面三分钟，两面一共六分钟，是五成熟，我一般凭颜色翻面。
步骤4
牛排做好浇上黑胡椒汁，完工了