诗文 | ·奥利奥冻芝士蛋糕·零失误的完美下午茶 |
释义 |
·奥利奥冻芝士蛋糕·零失误的完美下午茶冻芝士蛋糕应该是最简单最美味最容易制作的甜品了,需要的材料非常的简单,无需烤箱就可以制作。在忙完一周的工作后,记得做上一份甜品犒劳自己哦~ 奥利奥冻芝士蛋糕的做法步骤1 黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。步骤2 取一个活底模具,在底部铺上铝箔纸,把饼干碎放入,用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。步骤3 将牛奶,糖水倒在一起,隔水加热,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化为止。步骤4 奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑(可以隔水操作)。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。步骤5 奶油加糖粉打发至六分,步骤6 将奶油加入奶酪糊中,用刮刀搅拌均匀。倒入模具中,轻轻震动几下,使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。步骤7 把冷藏好的蛋糕拿出来,用吹风机吹模具侧面,使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可。步骤8 切蛋糕时,每切一次就要把刀擦干净再切下一块,这样就可以切出整齐美观的蛋糕了~步骤9 用的4寸心形活底模具,正好做一个。步骤10 成品~奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪技巧我买的是饼干碎,所以直接制作了。如果是整块饼干,需要用料理机打碎再用。还可以选择谷优玛丽亚消化饼干做蛋糕底,味道也非常不错,淘宝可以买到~如果没有糖水,可以用换成等量牛奶或者酸奶。风味会有所不同。喜欢甜些的可以适量增加糖粉份量。 |
随便看 |
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