糖水莲藕
莲藕具有清热、开胃等功效，所以这也算是一道开胃的餐前小凉菜了。制作方法很简单，脆脆的莲藕和外头那一层糖浆，吃起来很是不错。
糖水莲藕的做法
步骤1
莲藕洗净，去皮。
步骤2
将莲藕切片。
步骤3
锅内倒入冷水下莲藕，焯5分钟左右就可以了。
步骤4
把焯莲藕的水和糖混合在一起搅拌均匀。
步骤5
把焯水好的莲藕放好，浇上糖汁就可以了。糖水莲藕的烹饪技巧
要想吃到口感脆爽的莲藕，就要把莲藕先浸一下水。