辣子鸡
辣子鸡是儿时年夜饭的必备菜，也是童年的美好回忆。
辣子鸡的做法
步骤1
用油爆香之前绞碎的辣椒茸
步骤2
洗净备好的鸡块
步骤3
倒入鸡块炒匀
步骤4
调味
步骤5
炒了十多分钟的样子
步骤6
继续炒10分钟加入蒜苗炒匀
步骤7
完成辣子鸡的烹饪技巧
辣椒干洗净去柄用开水泡一会儿，然后将辣椒，蒜头和姜用碎肉机打碎备用。