清汆丸子
汆丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系，此菜鲜嫩清淡，可以搭配各种蔬菜做成美味的汤。
清汆丸子的做法
步骤1
猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中
步骤2
葱姜剁成末
步骤3
将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好
步骤4
搅好的肉馅
步骤5
左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住
步骤6
锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子
步骤7
所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了
步骤8
煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤
步骤9
做好的汤
步骤10
成品图清汆丸子的烹饪技巧
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