草莓蓝莓裸蛋糕

老公生日，潜心准备

草莓蓝莓裸蛋糕的用料

步骤1

水55克

步骤2

放入20克糖

步骤3

搅拌至糖融化

步骤4

加低筋面粉35克

步骤5

玉米淀粉30克

步骤6

可可粉8克

步骤7

搅拌均匀后，加入三个鸡蛋黄，再加入1克奶粉

步骤8

蛋清液加入60克糖

步骤9

再依次加入泡打粉，塔塔粉和盐各1克

步骤10

搅拌打发

步骤11

打发好以后，与之前的有蛋黄的混合在一起，注意不要花圈搅拌，要从下面往上翻搅

步骤12

装入8寸蛋糕模具，颠一颠，直到没有大气泡，然后进烤箱，1小时左右

步骤13

烤好待蛋糕冷却，将其横向切成三层

步骤14

每层铺上奶油和水果，这里的水果可以依照个人喜好

步骤15

最后一层抹匀，用裱花嘴裱花，再放上水果，大功告成！这里的造型可以任由各位发挥啦

随便看

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