乐乐自家菜--腌菜烧肉
大过节的，都要有一些方便快捷的菜，这道腌菜烧肉就米饭，夹馒头都不错，关键是可以信手拈来。
乐乐自家菜--腌菜烧肉的做法
步骤1
腌菜很咸，做之前一定要浸泡，把盐分除去。
步骤2
肉用凉水汆，用热水洗净，在锅里把水炒干，肉出油，肥的部分透明，加酱油、料酒再炒一会儿。
步骤3
加入腌菜、水烧开，小火慢炖，肉软后收汤。
步骤4
食用时按需取食。