改良版菠萝咕咾肉
自己很喜欢咕咾肉，但老公不喜欢餐厅里的太甜太酸，感觉腻味，就变作花样做了这款改良版的菠萝咕咾肉，这下皆大欢喜，都爱吃了，而且特别送饭
改良版菠萝咕咾肉的做法
步骤1
肉切1cm左右小丁，加姜葱蒜末、盐、红糖、一个醋橘汁、淀粉、鸡蛋调匀码味20分钟。菠萝切同样大小、青红辣椒切块（红辣椒调色，青尖椒主要调味）、圆葱和大蒜切大块
步骤2
调味汁，将海鲜酱、少许盐、一个醋橘汁少许水调匀
步骤3
炸肉，锅烧热，关小火放油，将肉均匀平铺油中，开中小火慢炸，不要急于翻动，轻摇锅至肉晃动离锅，反面继续炸
步骤4
至炸至金红（因为加了红糖，炸出来颜色漂亮）
步骤5
出锅，锅里留少许油关小火炒调料
步骤6
下大蒜葱头炒香下青红辣椒翻炒
步骤7
下火锅底料一起翻炒
步骤8
下菠萝
步骤9
下炸好的肉一起翻炒
步骤10
加酱汁中火翻炒几秒，加盖关火焖30秒入味，装盘上桌