记忆蛋炒饭
在我们学校后门有一家铁板炒饭，大家都很喜欢吃，不过总觉得缺点什么，哈哈，家的味道
记忆蛋炒饭的做法
步骤1
将各种蔬菜切成小丁，容易熟（绿菜，火腿，豆皮之类）的和不易熟（土豆，胡萝卜，杏鲍菇之类）的分开放步骤2
打好鸡蛋搅拌好，做好准备工作步骤3
锅中倒入油，待油热后倒入鸡蛋翻炒成小块，不用炒太久，盛出备用步骤4
在锅中倒入少量油，待油热后，将不易熟的菜倒入翻炒，加入生抽，花椒盐，适量，至炒熟，盛出备用。步骤5
锅中倒入少许油，炒米饭，可以在米饭中加一些葱花步骤6
米饭炒热后加入炒好的鸡蛋和菜丁，继续翻炒，倒入适量生抽步骤7
加入适量老干妈，依据个人口味，翻炒后可以加一下小米椒或者辣椒，不喜吃辣者略过步骤8
待米饭上色后加入易熟的菜丁（绿菜，火腿等 ），继续翻炒几分钟，加入一点酱油和鸡精，若是淡可以加一些盐。步骤9
焖一会后出锅记忆蛋炒饭的烹饪技巧
不喜欢的不要喷我，我只是比较喜欢琢磨吃的，吃货的世界么