老鸭芋头山药汤
入秋喝老鸭汤最为滋补，秋天有是吃芋头的好季节，可以养胃健胃，除烦止渴，滋润美白肌肤。
老鸭芋头山药汤的做法
步骤1
老鸭买回后处理干净，毛拔干净，内脏啊什么的都要处理干净，切成两半，和姜片一起放入锅中，放满水，先大火烧开，之后放入料酒继续烧开后转小火慢炖，5~6小时，这时老鸭就炖的差不多了。步骤2
芋艿洗净，切块，山药洗净，切片。把芋艿和山药放入炖好的锅中，继续炖1小时就可以了。汤里放少许盐调下味老鸭芋头山药汤的烹饪技巧
购买芋头要挑选个头端正，不要有烂点、干枯、收缩硬化的。老鸭要炖的时间微长炖烂了好吃，精华就都在汤里了，芋头和山药要最后放，否则就会炖化了