美式辣味BBQ烤肉
辣味烤肉的做法
步骤1
将红糖、细砂糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合并搅拌。
步骤2
搅拌均匀后，抹在排骨表面。步骤3
抹好的排骨用保鲜袋装好，入冰箱冷藏腌制过夜。
步骤4
烤箱预热135度，烤盘里铺锡箔纸，放上排骨，表面也用锡箔纸包好，入烤箱中层，烘烤2个半小时。步骤5
烤排骨的时候准备表面的BBQ酱料，将番茄酱、细砂糖、白醋，蜂蜜、辣椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉放入锅里，中火加热至沸腾，转小火煮15分钟，其间不停的搅拌防止粘底。
步骤6
取出排骨，烤箱提高温度到375F/180度，排骨两面刷上烤肉酱，入烤箱烤10分钟，取出再刷一遍酱料，继续烤10分钟。辣味烤肉的烹饪技巧
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