超Q零失败双皮奶
双皮奶做了N次，之前的不好看所以没发。这个方子真是又好看又好吃，奶皮居然木皱起来。满满的奶香和香草香啊。QQ的滑滑的，
双皮奶的做法
步骤1
材料合集。白砂糖忘拍了。
步骤2
牛奶?白砂糖中火加热至冒小泡。晾凉，坐等奶皮昂。
步骤3
蛋清滴几滴香草精打散。（可不放香草精）步骤4
奶皮划小口，牛奶倒入蛋清中搅匀（留一些奶放碗底放粘）步骤5
搅匀后沿小口倒回奶皮碗中，奶皮浮上来了??步骤6
放锅里中小火蒸10分钟，关火焖5分钟
步骤7
刚拿出来会有点晃晃的，冷藏1小时就好了。
步骤8
撒点葡萄干啥的都是极好滴。
步骤9
美美哒
步骤10
成品双皮奶的烹饪技巧
蛋清无需打发，打散即可。香草精可不放，但放了味更加噢。