玉米冬瓜粉皮排骨盅

以前吃冬瓜排骨盅，后来自己改良了一下

玉米冬瓜粉皮排骨盅的用料

步骤1

把切好的小排撒上少许料酒抓一下，然后放到沸腾的水里焯一下到肉质发白，捞出备用。

步骤2

在砂锅里面放入冷水，然后开中火，放入排骨、葱段、姜片、八角、香叶，滴少许酱油，盖上锅盖，炖~

步骤3

大约在排骨七分熟的时候，加入冬瓜、和切好的玉米段，记住玉米段不要切太大，加入盐~

步骤4

玉米已经快要煮熟时，放入掰成一片片的粉皮，炖熟即可。

随时自己看锅掌握肉和菜的火候，可以尝尝熟不熟，其实很好操作的

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