椰汁莲子汤圆西米露
椰汁莲子汤圆西米露的做法
步骤1
清水煮开后放西米……
步骤2
大火滚三分钟后关火，焖两分钟，再开火煮两分钟……
步骤3
直到透明就可以了……
步骤4
准备冰水……
步骤5
把西米放到冰水里过冷河
步骤6
少量清水，加入姜片煮一下，再加入冰糖后再放入汤圆，等到汤圆浮起后就可以加入椰浆，西米和新鲜莲子，滚一下就可以吃了，当然冰冻后会更好吃椰汁莲子汤圆西米露的烹饪技巧
新鲜莲子去芯，这样就不苦了！