用料实在无添加【五香辣松】家庭版自制肉松
肉松的做法
步骤1
猪排焯水后加入所有调味料，再加水至没过
步骤2
上高压锅汽45分钟。自然放气后捞出沥水
步骤3
捞出来的肉已经很软烂。放入保鲜袋中用手掌压一压就成肉碎了
步骤4
锅中放辣椒油，加入肉碎翻炒（辣椒油的做法可以参考以前写的油泼辣子）
步骤5
中小火炒，用筷子不停搅拌，肉碎慢慢变散
步骤6
肉碎会越来越散~炒至水分基本炒干即可
步骤7
成品~肉松的烹饪技巧
最近常听群里的姑娘们提起自制肉松 还没放假的时候做过不少，当零食当配餐 既然大家最近都想做~不如把以前做的拿出来凑个热闹吧 很早的方法是要自己手撕成一丝丝的 这个实在是个浩大工程，费时费力又费神的 后来又有说肉松要用小里脊肉来做的 材料确实好，可是价格可不低啊 其实自制肉松完全用不着那么麻烦 利用高压锅把肉炖到很烂就自然能够松散 就算是用很普通的猪肉排也能轻松完成 自制的肉松实实在在的全都是肉 质感跟外面卖的是有非常明显的差别的