家常蛋炒饭
你是否想过剩米饭该如何处理？蛋炒饭是一道既不用准备过多食材，又做起来简单的家常菜。想学就接着往下看！
家常蛋炒饭的做法
步骤1
白菜略切一下，火腿榨菜切粒。
步骤2
锅内倒油，待油热，打入鸡蛋。
步骤3
鸡蛋基本凝固后盛出备用。
步骤4
放入白菜，翻炒至基本熟。
步骤5
放入米饭，翻炒。
步骤6
将鸡蛋放入，适当捣碎鸡蛋，继续翻炒。
步骤7
放入火腿粒和榨菜粒，翻炒均匀即可。
步骤8
盛出，稍加装饰，开吃吧！家常蛋炒饭的烹饪技巧
1.本道菜主要的调味品是榨菜，如果榨菜不够，可在白菜里加入少量食盐。2.剩米饭炒出的蛋炒饭会更有颗粒感，3.具体食材多少由米饭的多少决定。