自制炼乳
总是觉得外面买的炼乳不够健康 所以自己尝试了一下可不可以在家自制 结果成品出来还不错 不过这个过程非常耗时间 一定要有耐心 一定要有耐心 一定要有耐心 重要的事情说三遍
自制炼乳的做法
步骤1
白糖和牛奶都倒入奶锅中小火开始加热步骤2
时不时的搅拌一下以防粘底步骤3
550g的牛奶最后成品只有大概200g左右 绝对的功夫菜
步骤4
这是最后成品的样子 颜色没有市售的那么白 但是味道却相差无几 制作过程也是 so easy 所需要的只有耐心和搅拌 ps. 何时才能养成边做边拍的好习惯*-*自制炼乳的烹饪技巧
搅拌到后期一定要勤快 以防结块和结皮 那样最终成品里会有颗粒状影响口感