自制菠萝咕噜肉(酸甜开胃)
虽然是粤菜，但是菠萝的香甜加咕噜肉的Q弹着实让我这个吃川菜长大的孩子对它爱不释嘴！
自制菠萝咕噜肉(酸甜开胃)的做法
步骤1
将肉切成块(约2-3厘米宽)，菠萝在盐水中泡30min后切成三角块，胡萝卜切片，青椒切成小块步骤2
在切好的肉块中加盐，胡椒粉，生粉腌制几分钟，再裹上搅匀的蛋液，将粘好蛋液的肉块裹上一层生粉和淀粉的混合物后，放入热油的锅中炸八分钟左右炸至金黄色，捞出备用步骤3
锅里加半碗水烧开，加番茄酱搅匀，加糖，加白醋(糖醋的量按个人口味定)，把肉块，菠萝和其他配料倒入锅中，烧几分钟后收汁即可出锅。
步骤4
装盘。美味的咕噜肉就完成啦！是不是很有食欲呀