泰汁鱼片
在茶餐厅吃过一次，回家自己试试
泰汁鱼片的做法
步骤1
取片好花瓣状的鱼片，加少许料酒，盐腌制一下，拍上香炸粉，鱼片每一瓣肉都要拍到。
步骤2
拍好粉的鱼片，一旁备用。起油锅，等油热
步骤3
鱼片下锅，掌握好火候，适时翻滚鱼片，待颜色变金黄，表面酥脆
步骤4
装盘，加入泰式甜辣酱，超市都有卖的，这样就OK啦！泰汁鱼片的烹饪技巧
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