家常菜饼

以前上学每次回家老妈都会弄点菜饼，很简单的哪种，想想就好吃

家常菜饼的用料

步骤1

用温水活面团，放置一两个小时，或者多揉几遍就可以直接用。把面团切成一剂一剂的，用擀杖擀成一个个差不多的圆饼，圆饼大小根据锅的尺寸而定

步骤2

把剁好的肉末，十三香一个鸡蛋，盐全部混合到一起，搅匀；葱花用油炸一下，很香，跟肉一块搅匀，馅料就好了

步骤3

把一张饼放到案板上铺上一层肉，然后上面叠加一张饼，把两张饼的接合边摁紧，拍打一下整个饼，生的烙饼的时候里面有空气把饼涨散

步骤4

把叠加好的肉饼放进热好油的煎锅，“天然气做的用小火，肉可以熟透”，小火烙饼，盖上锅盖，过个两分钟翻一下面，直到两面金黄，就可以出锅了

步骤5

烙饼好了以后，可以放进一个容器里，用保鲜膜或者湿布盖子盖住，饼不会硬，反正可香，好吃，

用温水活面团，天然气小火烙饼

随便看

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