花生仁牛扎糖
过年了，自己做牛扎糖作为新年假期的甜点带回老家给家里人都尝尝。这次用了整颗花生，感觉这样吃起来才香。芝麻是之前剩下的就都放了，有了芝麻感觉更香了。
花生仁牛扎糖的做法
步骤1
锅内放黄油加热融化
步骤2
黄油化后倒入棉花糖
步骤3
不断的翻搅至棉花糖完全融化
步骤4
加入奶粉继续搅拌，直到棉花糖和奶粉融合成糖团
步骤5
加入炒制过的花生和芝麻
步骤6
搅拌，让花生和芝麻全都粘到糖里，这里要花点力气
步骤7
出锅了，趁热在模具里压平，没有模具的直接在桌上铺油纸擀平，油纸可以防粘
步骤8
放凉后切块包装。放太硬就不好切啦，稍温还有些软的时候就可以切了花生仁牛扎糖的烹饪技巧
花生和芝麻的量可以根据自己喜好更改，花生和芝麻都要先炒熟炒香。这次做的花生放多了糖的味道被盖住。棉花糖最好用原味的，其他味道的做出来比较软。我是直接拿家里的电压力锅做的，它的内胆不粘做完后直接加水烧热就干净了。