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诗文 奥利奥雪媚娘·大福
释义

奥利奥雪媚娘·大福

雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘细白软糯,一口咬下去,软糯Q弹的皮加上细腻丝滑的淡奶油,配上新鲜水果。今天打算试一试奥利奥口味的,一样美味!

奥利奥雪媚娘·大福的用料

雪媚娘皮: 糯米粉 100g
玉米淀粉 30g 牛奶 180g
细砂糖 35g 黄油 25g
内馅: 淡奶油 100g
细砂糖 15g 奥利奥饼干 适量

奥利奥雪媚娘·大福的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

糯米粉,玉米淀粉,糖拌匀,慢慢倒入牛奶,搅拌至无颗粒

步骤3

放入锅中,中火,蒸20分钟

步骤4

面团倒入黄油中,揉匀

步骤5

揉匀后,放凉,入冰箱冷藏20分钟

步骤6

淡奶油加糖打发,不要打太久,方便定型

步骤7

奥利奥饼干打成粉

步骤8

取出面团,平均分,约5个

步骤9

面团擀薄成皮,可撒一些炒熟的糯米粉,防粘,放上奶油,撒奥利奥粉,收口,像包包子一样包起来,收口面朝下
奥利奥雪媚娘·大福的做法图解10

步骤10

成品

奥利奥雪媚娘·大福的烹饪技巧

如果怕粘,可事先拿出一点糯米粉炒熟,垫在皮下面就不会粘了。奥利奥粉可以换成芒果,草莓,榴莲,香蕉总之都可以,随你喜欢。前段时间大白(●––●)很火嘛,喜欢大白的话,可以做好后用巧克力酱画出(●––●)这个样子,很萌有木有?各位,如果对此方子有问题可以留言,我会根据大家的反馈来进行修改!谢谢!

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更新时间:2024/12/26 3:21:55