手工杂酱面
手工杂酱面的做法
步骤1
准备材料去皮洗干净
步骤2
把它们都切成这种颗粒
步骤3
先把肉末放锅里煎出油，肉末尽量肥点油水才多，炒料的时候就不用放油了
步骤4
先放入洋葱，等洋葱先炒一会再倒入香菇
步骤5
再倒入胡萝卜和黄瓜
步骤6
搅拌均匀后先放入甜面酱一勺
步骤7
再加佐料，酱油、醋、糖、料酒、少许盐等
步骤8
差不多的时候关火，备用，再就准备面条了
步骤9
面粉加水揉面
步骤10
揉好后用擀面杖擀成皮再切成这种面条，切好直接放盆里、现切现煮现吃，久了面就会黏在一起
步骤11
下锅煮面熟后就可以乘起来
步骤12
乘碗里配上杂酱撒上葱花，香！