竹荪杂菌汤
竹荪又叫竹笙和各种菌类都有提高免疫力的作用，有非常好的功效，冬季做个汤又暖又滋补。
提前备好的土鸡汤作为汤底，营养更全面，更滋补。冬天喝上这样一碗汤，又滋补又温暖，还有提高免疫力的作用。
竹荪杂菌汤的做法
步骤1
开水泡竹荪约10分钟，清洗干净
步骤2
杂菌洗净
步骤3
提前煮好的土鸡汤烧开后下蘑菇，煮约半小时
步骤4
放入竹荪
步骤5
放少许白胡椒粉、香油、盐关火，用薄荷叶装饰下竹荪杂菌汤的烹饪技巧
1. 这道汤最好用土鸡的鸡汤做汤底比较好，味道更浓郁，营养更全面。如果没有土鸡汤可以用浓汤宝，但味道会差很多。用浓汤宝就不用加盐了。 2. 杂菌汤不建议放香菜，香菜和蘑菇个人觉得不太搭，也会抢去汤本身的鲜味。