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诗文 阿胶膏
释义

阿胶膏


1.用哪个锅就在哪个锅里黄酒泡阿胶粉加冰糖 2.中小火熬粘稠加入果干黑芝麻 3.烤盘放油纸!必须油纸!不能放保鲜膜,撕不下来!

阿胶膏的用料

阿胶粉 250g 黄酒500g
草莓干 or菠萝干or芒果干 黑芝麻
冰糖200

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

黄酒泡阿胶粉2小时搅拌均匀、大枣.核桃烤干。草莓.蔓越莓.菠萝.芒果果干都可以
阿胶膏的做法图解2

步骤2

隔水熬黄酒阿胶粉,里面放200g黄冰糖(敲碎)。冰糖熬化,熬到铲子上稍冷却就挂浆。放入核桃大枣芝麻枸杞...关火搅拌均匀。(直接用不粘锅熬就行)
阿胶膏的做法图解3

步骤3

准备一个容器(烤盘或者保鲜盒)不能铺保鲜膜!容易撕不下来。。。还是铺烘焙油纸
阿胶膏的做法图解4

步骤4

倒入容器,压平。冷却后放入冰箱冷藏5*C 八个小时
阿胶膏的做法图解5

步骤5

2小时后凝固。撕掉油纸切片。
阿胶膏的做法图解6

步骤6

一盒放冷藏,吃不完的放冷冻。

阿胶膏的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:36:16