【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子
又要过年了。今年绝不吃油炸类食品，我爱的糖醋鱼都不能炸了，哭死。想吃丸子，于是干脆做成再低脂一点的！鸡肉丸子！！！鸡肉蛋白质含量高，而且嫩滑无比，汆水过后冷冻保存，随时可以吃哦～宝宝辅食也是棒棒哒！
【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的做法
步骤1
准备鸡胸肉，香菇，胡萝卜
步骤2
香菇剁碎
步骤3
胡萝卜剁碎，我这里有些大块了。
步骤4
鸡胸肉切小块后剁碎
步骤5
把所有材料倒在一起
步骤6
用小勺沾水，舀起肉馅，团圆，放入沸水中煮5分钟左右
步骤7
【丸子汤这么做】切一些青菜丝
步骤8
丸子汤的丸子多煮15分钟，加入青菜煮2分钟，调入适量盐和几滴香油即可享用。【高蛋白低脂肪】鸡肉丸子的烹饪技巧
1、胡萝卜一定要切细一点。2、肉馅要搅打上劲。3、丸子分小包冷冻，吃的时候拿出来，做四喜丸子，糖醋丸子，丸子汤等等都别有风味！