自制饼干
自制饼干的做法
步骤1
取100g黄油软化
步骤2
软化后用打蛋器打至浓稠
步骤3
加全蛋液一个继续打发
步骤4
加糖粉拌匀， 另取一个干净的盆，将（2）中打发黄油分出50g，给50g打发的黄油中筛入52g低筋面粉用刮刀拌均匀
步骤5
加50可可粉拌匀
步骤6
拌匀后的面团用保鲜膜包起来在冰箱冷藏30分钟
步骤7
给揉面垫上铺一张保鲜膜，将面团放在上面压扁，用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片，用饼干模的身子模压出形状
步骤8
卖相不好
步骤9
味道很棒，酥的掉渣！毕竟是第一次么……