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诗文 自制饼干
释义

自制饼干

自制饼干的用料

主料 黄油100g 低粉52g 低粉105g 糖粉50g 可可粉15g 全蛋液20g 盐

自制饼干的做法

自制饼干的做法图解1

步骤1

取100g黄油软化
自制饼干的做法图解2

步骤2

软化后用打蛋器打至浓稠
自制饼干的做法图解3

步骤3

加全蛋液一个继续打发
自制饼干的做法图解4

步骤4

加糖粉拌匀, 另取一个干净的盆,将(2)中打发黄油分出50g,给50g打发的黄油中筛入52g低筋面粉用刮刀拌均匀
自制饼干的做法图解5

步骤5

加50可可粉拌匀
自制饼干的做法图解6

步骤6

拌匀后的面团用保鲜膜包起来在冰箱冷藏30分钟
自制饼干的做法图解7

步骤7

给揉面垫上铺一张保鲜膜,将面团放在上面压扁,用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片,用饼干模的身子模压出形状
自制饼干的做法图解8

步骤8

卖相不好
自制饼干的做法图解9

步骤9

味道很棒,酥的掉渣!毕竟是第一次么……

自制饼干的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 14:38:59