诗文 | 火腿白油冬瓜 |
释义 |
火腿白油冬瓜这个菜是我会做的一点都不辣的菜里为数不多的一个,毕竟习惯了吃辣椒又重口味。冬瓜利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。还可以减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 火腿白油冬瓜的做法步骤1 火腿肠切片,冬瓜切片,蒜切片,备用。步骤2 热锅放入猪油,白油冬瓜中的白油就是猪油。猪油做这个菜更加香。超市里都有卖凝固好的猪油。怕胆固醇高的朋友可以选色拉油。步骤3 猪油化开后放入蒜片爆香。步骤4 放入冬瓜,根据自己口味放入盐,迅速翻炒。步骤5 炒锅里放入小碗一碗水。锅里炒匀后,文火,盖上锅盖。步骤6 在碗里放入淀粉加少许水搅拌匀。步骤7 冬瓜闷五分钟后放入火腿肠,十分钟左右冬瓜就闷熟了,放入香葱,鸡精,炒匀。然后放入调好的水淀粉,快速翻炒匀出锅。步骤8 成品出来了。真的很下饭,宝宝喜欢吃,家里人都很喜欢,汤汁拌饭特别美味。火腿白油冬瓜的烹饪技巧喜欢海米和虾米的朋友可以加进去。 |
随便看 |
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