豆腐荟
豆腐荟的做法
步骤1
肉切丝加适量的盐、淀粉、料酒、生抽，搅拌均匀腌制一会儿。姜切丝，蒜切片，干辣椒切段（家里不太能吃辣，只能适量的放点），豆腐切2厘米小块。备用！
步骤2
锅入油放入姜蒜爆香，将腌制的肉倒入锅中，炒熟变色。加入适量开水烧滚，将小块豆腐放入，放入适量盐和生抽。中火慢炖。
步骤3
豆腐入味，放入适量的平菇金针菇，最后放入年糕。大火收汁，入味，起锅。。。。。。
步骤4
起锅！过瘾！