诗文 | 可乐鸡翅 |
释义 |
可乐鸡翅可乐鸡翅的做法步骤1 1 、首先在解冻变软的鸡翅的两面各割三刀,方便入味!然后再放在清水中泡五分钟,使骨头里的血水泡净! 2 、将泡好的鸡翅捞出,放在大碗中加入料酒,姜片,劈开的葱段,胡椒粉和少量的盐!拌匀!腌制十五分钟! 3、锅中放入清水煮开,将腌制好的鸡翅连同腌制的调料一同倒入锅中,再加入八角和桂皮!煮八分钟!使鸡翅变白膨胀!捞出备用!调料丢弃不要! 4、锅刷干净,烧热倒油!不要太多!油烧至起微微青烟,下鸡翅,煎至两面黄色! 5、向锅中倒入可乐,以末过鸡翅稍多为准!用大火煮开转小火!开锅后倒入 少量老抽!同时加入少许盐,鸡精和味精!注意搅动!最后用大火收汁!使汤汁浓缩!盛出装盘即可!可乐鸡翅的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。