南瓜&黑芝麻 双色发糕（视频菜谱）
发糕制作起来相对简单，不用揉出膜，只用一次发酵，很适合做早餐～用到的中筋面粉就是饺子面粉，也可以用高筋面粉和低筋面粉1:1混合
双色发糕的做法
步骤1
将干酵母倒入水里 静置备用
步骤2
南瓜面团：南瓜切小丁 中高火微波4分半～5分钟 压成泥
步骤3
将南瓜面团的所有材料混合，先用筷子混合成絮状
步骤4
再揉成一个光滑 不粘手的面团 备用
步骤5
黑芝麻面团：取适量溶解酵母的溶液 把黑芝麻酱澥开
步骤6
把黑芝麻面团的所有材料混合，先用筷子搅拌成絮状
步骤7
再揉成一个光滑 不粘手的面团
步骤8
准备一个6寸的蛋糕模具，四周涂上玉米油
步骤9
底部铺上一张烘焙纸（最后比较容易脱模）
步骤10
将两个面团都擀成牛舌状，在南瓜面团涂上少许水（可以让两块面团粘合的更好）
步骤11
将两块面团粘合在一起，竖着切成两个长条
步骤12
在黑芝麻面团涂上少许水
步骤13
在结尾处用擀面杖擀薄
步骤14
竖着卷起来
步骤15
把另一条面团的两端擀薄，接着前一个面团卷的结尾处卷起来，结尾处捏紧
步骤16
将卷好的面团稍稍擀开，使面团和模具大小相同
步骤17
擀好的面团放入6寸圆模里，盖上个盘子 ，放在温暖处发酵到8分满（两倍大）
步骤18
发酵好的面团放入蒸锅里，盖子留个小口，这样蒸汽就不会流到发糕里了，大火蒸发糕，上气后蒸25分钟，关火后 焖5分钟再揭开
步骤19
揭开时 小心别让水蒸汽流入发糕，不烫手后 趁热脱模，先将四周拨离模具 再倒扣出来
步骤20
在切发糕时 建议用这样带锯齿的刀
步骤21
完成