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诗文 芋儿鸡
释义

芋儿鸡

芋儿鸡的用料

土鸡 半只 香料 10个
蒜 10瓣 姜 1块
芋儿 10个

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

准备好配料
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

土鸡洗净,切成小块,倒入少量料酒和盐。放置半小时。
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

热锅下油,倒入之前配好的配料,翻炒之后倒入鸡肉,炒香。
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉炒香之后加入郫县豆瓣
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣炒熟后,加水,大火,烧开后小火熬制。
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

二十分钟后加入芋儿,盖上锅盖,大火转小火,待水份焖干时就可以起锅啦。前提是芋儿要煮耙哦。起锅之前尝一下盐味,如果淡了就加点豆油或者盐巴。

芋儿鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:28:08