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诗文 炖刀鱼【简单省事!】
释义

炖刀鱼【简单省事!】

炖刀鱼【简单省事!】的用料

刀鱼 大葱
黑胡椒粉 白糖
料酒 生抽

炖刀鱼【简单省事!】的做法

炖刀鱼【简单省事!】的做法图解1

步骤1

刀鱼去掉内脏洗净,划斜口,方便入味。加盐,黑胡椒粉,生抽拌匀腌制10分钟。
炖刀鱼【简单省事!】的做法图解2

步骤2

准备一个平底锅,倒入适量油(我用的是玉米油)放进腌好的鱼段,中火煎至两面微黄。
炖刀鱼【简单省事!】的做法图解3

步骤3

把之前腌鱼段的汤汁加少量清水倒入锅中,水快没过刀鱼就可以了。加入葱丝姜蒜片,少量生抽,盐和白糖,开锅放入味精炖五分钟就可以出锅了。

炖刀鱼【简单省事!】的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:33:49