莲子猪肚鸡

最近有点上火，所以孩子奶奶今天就给我做了这道莲子猪肚鸡，第一次吃莲子跟猪肚鸡一起炖汤的，感觉汤汁有种浓郁的猪肚鸡香味还夹杂着莲子那种淡淡的莲香。真的很好喝，所以把做法分享给大家。

莲子猪肚鸡的用料

猪肚一个

老母鸡一只

莲子适量

盐适量

莲子猪肚鸡的做法

步骤1

第一步也是最关键的，就是要把猪肚彻底清洗干净，煮的汤才不会有怪味。之后猪肚跟鸡放清水中炖两个小时，这时候浓浓的猪肚鸡香味已经弥漫了整个厨房。这时候去心的莲子就可以放下去了，再开火炖上半个小时。

步骤2

打开锅盖，香味迎面扑来，加入一点点盐，注意不要太咸哦，不然就吃不到那种特殊的香甜了。赶紧拿碗筷，准备开动吧。

这道汤很补，有健脾益胃、补虚益气。适用于食少、消瘦，或者产后，都可以喝。