番茄炖豆腐
居家小炒，引朋待客必备之。
番茄炖豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，番茄切丁，葱蒜备用
步骤3
锅中加入少许油，放入葱蒜爆锅；加入番茄丁，炒出番茄汁，加入少许水；放入豆腐块，盖锅盖炖三分钟；加入少许水淀粉收汁，放适量盐，出锅装盘。番茄炖豆腐的烹饪技巧
1、番茄最好选取较熟的，容易出汁。 2、盖上锅盖炖豆腐可以去除生豆腐的苦味，同时番茄入味 2、少油限盐，健康生活从厨房开始。