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诗文 乐乐自家菜--自制酸奶
释义

乐乐自家菜--自制酸奶


现在许多酸奶都标有益生菌,我不敢保证所用的是否是真正的培养出来的菌,还是基因工程培养出来的菌。我经过考察选择了益菌加的益生菌。我今天选择是乳双歧杆菌,它是长寿菌,长寿老人体内的双歧杆菌数量是普通人的2-3倍,可以预防肠癌。

乐乐自家菜--自制酸奶的用料

牛奶 益生菌

乐乐自家菜--自制酸奶的做法

乐乐自家菜--自制酸奶的做法图解1

步骤1

牛奶最好选择含脂高一点的,这个的含量3.1。
乐乐自家菜--自制酸奶的做法图解2

步骤2

益菌加的益生菌酸奶发酵剂。
乐乐自家菜--自制酸奶的做法图解3

步骤3

放到酸奶发酵机里发酵8小时。
乐乐自家菜--自制酸奶的做法图解4

步骤4

放冰箱里会更稠些,口感会更好。

乐乐自家菜--自制酸奶的烹饪技巧

许多人做酸奶是用酸奶做引子,我不建议这样做。细菌每15分钟以几何倍数繁殖。我们所需的是益生菌,菌的健康对身体是关键。

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更新时间:2025/3/13 17:00:50