诗文 | 鲫鱼豆腐汤 |
释义 |
鲫鱼豆腐汤这是我人生中第一次自己单独做鱼 鲫鱼豆腐汤的做法步骤1 1:将鱼双面煎致鱼眼翻白就好 2:将打好结的葱,拍过的姜和柠檬清水下锅煮沸/留出少许葱切葱花备用 3:下鱼入沸水,大火5分钟 4:捞起葱姜柠檬装盘备用,小火10分钟,中火5分钟,大火5分钟 5:下豆腐,小火5分钟 6:下盐,胡椒粉,鸡精入味,关火 7:装汤碗,将鱼捞起,倒入没3分之2鱼身的汤,将柠檬,枸杞,生姜,葱花撒入即可鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧1:鱼内腔一定要洗干净,黑膜要一丝不留 |
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