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诗文 酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)
释义

酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)


谢谢长帝烤箱和豆果网合作的活动这次给了我新款CRTF-32V的试用体验,家里原来用的长帝烤箱,已经用了差不多四年了。我的第一台烤箱,是2010年11月团购的长帝CKF-30GU这款烤箱,当时的这款烤箱,没有照明灯,没有上下管分开控温的。但我都蛮开心的了,拥有烤箱后,开始了美食上的烘焙之路。 这款长帝第二届烘焙大赛专用的V时代-长帝CRTF-32V电烤箱,外型是漂亮的不锈钢原色,加固不锈钢外壳。双层防爆玻璃门,箱体侧面和背面都有散热孔,预防箱壳过热。  长帝CRTF-32V电烤箱的五大时尚特点: 1 特有的全温功能,从40-230度,无论是面团发酵,或是烘焙蛋糕,西点,烤全鸡都可以方便操作,可以满足不同需求做不同的美食。 2 管独立控温,可以方便控制火力的温度,方便烘烤不同食物。防止上管或是下管温度过高,食物容易烤焦现象。 3 360度的旋转烤叉,方便烤整鸡或是整鸭,火力均匀,上色漂亮。 4 热循环风的功能,让热量快速均匀渗入食物时面,让食物保持水份,外焦里嫩,肉质嫩滑可口。 5 长达120分钟的定时功能,满足不同食物的需求时间,方便操作。 新烤箱到后,看到漂亮的外型就十分的喜欢。这趁着周末,就用酸奶,黄油做了几个小蛋糕,来体验下新烤箱的温度,上色度。

酸奶黄油玫瑰蛋糕的用料

鸡蛋 2只 面粉 30g
酸奶 100g 黄油 24g
白砂糖 35g

酸奶黄油玫瑰蛋糕的做法

酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解1

步骤1

预备好各种材料。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解2

步骤2

将鸡蛋黄和蛋白分开放无水无油干净的盆里。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解3

步骤3

黄油事先隔热水化开,蛋黄,糖和酸奶充分拌匀后,慢慢加入少量黄油,拌匀后再加黄油入,直至拌完为止。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解4

步骤4

面粉过筛入蛋黄糊内。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解5

步骤5

烤盘放热水,放入烤箱最底层,上下火180度10-15分钟预热烤箱。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解6

步骤6

25克糖分两次加入蛋白中,打发成硬性即可。先将三分一打好的蛋白和蛋黄糊拌匀后,再倒蛋黄糊入蛋白中,切拌均匀。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊倒入模具中。放入事先预热好的烤箱。上下火180度,烤20分钟。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解8

步骤8

烤够时间,定时器会自动停止工作。拿出来倒扣放凉即可。
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
酸奶黄油玫瑰蛋糕(烤箱V时代-长帝CRTF32V试用报告1)的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤

酸奶黄油玫瑰蛋糕的烹饪技巧

一般黄油,奶酪类的蛋糕,最好是水浴法烘烤,这样的蛋糕才能保持水份。

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更新时间:2024/11/22 9:38:03