辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
第一步:先把鸡腿洗好切成丁放入盐、鸡精、老抽、耗油腌制半个小时！ 第二步:锅里倒入油烧热后放入干花椒爆香在放生姜和大蒜在爆香，倒鸡肉进去炒一会儿倒一点儿水在锅里知道水熬干 第三步:倒干辣椒就去炒一会儿关小火继续炒（切记到了干辣椒后一定早关小火炒，否则会粘锅，炒出来的味道就没那么好咯）！炒10分钟闻起来很香了就说明干辣椒的香味进入了鸡肉里面了！ 最后装盘辣子鸡的烹饪技巧
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