葱爆羊肉

步骤1

新鲜羊腿肉切片。

步骤2

大葱斜切成耳朵片。

步骤3

炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。羊肉片变色盛出。另起油锅，油热后放入葱段，翻炒，将羊肉片一并倒入，放入少许食盐和白糖，快速翻炒。盛出。