芒果千层蛋糕班戟
孕后期的时候嘴馋做的，难的不是摊面皮，难的是挺着肚子站在灶台前忙活。谁让自己是个吃货呢！
芒果千层蛋糕班戟的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
牛奶倒入容器中
步骤3
低粉、玉米淀粉及糖粉混合筛入牛奶中，搅拌均匀
步骤4
3个全蛋1个蛋黄打散
步骤5
将步骤3完成的牛奶面糊缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，之后过筛得细致面糊。
步骤6
黄油切丁，隔热水融化。加少许蛋奶糊，待乳化后，放入剩余蛋奶糊中搅拌均匀，静置半小时。
步骤7
取一口不粘锅，放入适量面糊摇晃摊散，小火加热至面糊成型，揭下即可。（煎的过程手太油了，没拍照）
步骤8
打发淡奶油！使用ACA台式打蛋器，2档大约7分钟 450g淡奶油打发成功！纹理细腻，有尖尖角哦！
步骤9
芒果剥皮去核切丁备用。在圆模底部铺一层饼皮，反面朝上，抹少许奶油。再盖上一张饼皮。重复该步骤两次
步骤10
多挤一些奶油，上面均匀撒上芒果粒，再涂一些奶油抹平，盖上一张饼皮。重复8、9步骤。
步骤11
完工，分享～