简易电饭锅蛋糕的正宗做法、鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、盐、花生油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

简易电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 4个

面粉 3勺

白糖适量

牛奶 6勺

盐 1勺

花生油适量

简易电饭锅蛋糕的做法

步骤1

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

步骤2

三根筷子准备打蛋清

步骤3

打两下就这样了

步骤4

为了突出甜，放一点点盐

步骤5

一勺糖

步骤6

继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打

步骤7

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

步骤8

蛋黄里放两勺糖

步骤9

3勺冒尖的面粉

步骤10

6勺牛奶

步骤11

搅拌好

步骤12

倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈

步骤13

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

步骤14

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

步骤15

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

步骤16

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

步骤17

开盖咯

步骤18

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来