香煎金针菇培根卷

香煎金针菇培根卷的烹饪技巧

1、戴好一次性手套再包培根，两手就不会残留油腻的培根味。2、卷的时候尽量扎实些，煎的时候就不容易散掉。3、煎熟后尺寸会缩小差不多一半，一口一个最好吃。4、煎的时候会出很多油，将锅稍微倾斜，用吸油纸吸除扔掉。5、出锅前在盘子里垫张吸油纸，吸掉多余油分，口感清爽，肠胃无负担。