诗文 | 比太平苏打还酥脆的无糖零食——芝香千层苏打饼干(葱香味) |
释义 |
比太平苏打还酥脆的无糖零食——芝香千层苏打饼干(葱香味)一直爱吃苏打饼干,妈妈又是糖尿病患者,可以吃的糕点少之又少,苏打饼干做了多次,这次总算做到香酥脆,个人感觉非常好吃!关键是零添加,绝对健康!一起来给爸妈做零嘴! 芝香千层苏打饼干的做法步骤1 把主料的材料揉成团,尽可能揉光滑,柔软一点,在温暖处发酵成1.5倍大步骤2 把辅料的材料揉成油酥团备用步骤3 用擀面杖擀成薄片步骤4 两边往中间折步骤5 反过来再擀成薄片步骤6 重复4、5步骤至少三遍,油酥擀成薄片平放在面皮一边步骤7 把油酥一边包起来,重复4、5步骤至少三遍步骤8 去除边角,切成大小均匀的薄片,烤盘铺上油纸,把面皮平铺上去,每片上刷一遍淡盐水,用叉子均匀叉上小洞,发酵二十分钟步骤9 烤箱180度上下预热,烤15分钟,开始烤饼干上盖上锡纸,抽去锡纸再烤5分钟上色,每家烤箱温度不一,自己调整。步骤10 葱香一样美味芝香千层苏打饼干的烹饪技巧做葱香苏打饼干主料不变,辅料有所变动,个人感觉葱香更好吃。 |
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