老豆腐揣肉
老豆腐揣肉的做法
步骤1
选择一块方方正正的老豆腐
步骤2
肉馅是肉末，葱姜，生抽，盐，料酒，鸡蛋，淀粉，腌制5分钟，再将豆腐挖洞，别挖穿了。然后把肉塞进去
步骤3
下锅煎咯
步骤4
背面金黄
步骤5
两面都金黄。然后下生抽，老抽，蚝油，盐，水，开小火至收汁就行咯
步骤6
味道还是棒棒的！如果想看出来有肉，带肉的那面就不要煎～老豆腐揣肉的烹饪技巧
豆腐一定要厚，这样才好挖，尽量大一点