砂锅花蛤
有一次同事跟我说了她家花蛤的这个做法，（以前我都用炒的）聚餐时照着试了下，鲜美无比，从此成了聚餐必做菜肴。
砂锅花蛤的做法
步骤1
花蛤冲洗干净，沥干水份
步骤2
姜、尖椒切粒，蒜瓣拍碎、葱、芹菜切段，鱼生菜取嫩叶洗净
步骤3
忘了照鱼生菜全貌，补个残枝哈
步骤4
砂锅放入花蛤（我家砂锅太久没用了脏，用铁锅将就），撒上姜粒，蒜瓣，尖椒，鱼生菜叶
步骤5
放入葱段，芹菜，少量盐，鸡粉，加入半碗清水，淋上一汤勺油。
步骤6
加盖中火煮至水开，开盖直至花蛤大部分打开，迅速把配料拌均关火即可。