酸辣剁椒米线
酸辣剁椒米线的做法
步骤1
先讲肥肉沫下锅，炸出荤油
步骤2
瘦肉沫下锅翻炒
步骤3
因为剁椒口感不是太辣，所以放入适量的干辣椒碎，量可以根据自己的口味控制
步骤4
笋片切丝（就是超市都有的冬笋，切丝可根据个人喜好，宽点吃起来比较有口感）
步骤5
放入剁椒翻炒
步骤6
放入老抽，适量的盐
步骤7
加入没过笋丝的水，盖上锅盖，煮开
步骤8
煮开后放入米线（米线就是淘宝上购买的，食用前可以提前用开水泡开，方便煮熟）
步骤9
快起锅前放入大白菜，适量的鸡精和醋
步骤10
最后可以涮几片肉片增加口感。完成