冬日里暖暖的面片

虽然祖籍南方，但是从小生在这长在这，也是一个地地道道的北方人了，无论是吃的口味还是生活习惯，面片就是我非常喜欢吃的面食之一，一方水土养一方人嘛……

冬日里暖暖的面片的用料

步骤1

温水和面，揉光滑，撮成条形，蒙上保鲜膜醒大概半小时，这时可以准备其他材料了

步骤2

鸡蛋打散，西红柿切块，菠菜切段，豆腐切块在热水里过一下，主要是去豆腥味

步骤3

锅中倒油，比平时炒菜的油略多一些，这样出锅的面片会更香一点吧，油热后倒入打散的鸡蛋翻炒，再倒入西红柿和葱花翻炒，放盐，生抽翻炒几下盛出

步骤4

锅中倒开水，并且把抄好的豆腐也倒入锅中同时煮，千炖豆腐万炖鱼嘛，开始揪面片

步骤5

面片揪好后放入所有调味菜，依个人口味加盐加生抽，因为之前西红柿炒蛋里已经放过一次了，关火，撒一小撮香菜末

步骤6

寒冷冬天的晚餐吃上一碗，真是又暖和又好消化呢

豆腐用水抄一下，可以去豆腥味

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。