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诗文 玫瑰花面包
释义

玫瑰花面包

初次烤箱做面包,想做出漂亮的分给大家!

玫瑰花面包的用料

高筋粉 280g 黄油 30g
牛奶 120ml 酵母 4g
奶油 70g 鸡蛋 1个
盐 3g 糖 50g

玫瑰花面包的做法

玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

所有材料混合,黄油除外!放进面包机和面,一个程序15分钟,放黄油,两个程序按发酵!发至1.5-2.0倍拿出!
玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

用手揉,排除空气,分成35个小面团,滚圆,松弛15分钟,擀成五个圆片叠加,卷起,用刀中间切半,放入容器中!放入烤箱底部放要热水,大约30-40分钟发成这个效果!
玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

刷成蛋液,撒上黑芝麻,烤箱预热至少五分钟,170度,25-30分钟上色满意盖锡纸,再烤五分钟!
玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

很美吧!
玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

趁热脱模!外面脆脆的!

玫瑰花面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 7:18:59