鸡蛋手指饼干
鸡蛋手指饼干的做法
步骤1
蛋清加入20克白糖，打发至泡状；
步骤2
再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩；
步骤3
蛋黄加20克白糖搅拌均匀；
步骤4
2和3切拌匀（不可搅拌）；
步骤5
筛入低粉；
步骤6
切拌匀；
步骤7
装入裱花袋；
步骤8
挤成手指状入烤箱180度10分钟左右。